Contrat : CDI
Expérience : 1-2 ans
Niveau d´étude : Bac Professionnel
Salaire : NC
Permis demandé : B
Niveau de qualification : NC
Le service Restauration du Centre Hospitalier de Fontenay le Comte recherche son Responsable de Production.
Au cœur de l'équipe, vous serez responsable de la production chaud et froid.
Sous la responsabilité du responsable Restauration, vous contrôlez la production tant qualitative que quantitative, planifiez les postes de travail et tenez à jour les tableaux de service.
Vous vous assurez de la qualité, l'hygiène, de la salubrité des produits transformés, de la sécurité et de l’application des textes législatifs et réglementaires en vigueur.
Vous aurez pour mission d'encadrer et manager les agents placés sous votre responsabilité (roulement de planning...).
Votre profil :
Vous avez idéalement une expérience en encadrement dans la filière restauration collective, si possible en secteur hospitalier.
Détention du diplôme correspondant à chef de cuisine, responsable de production.
Horaire : 6 h à 14 h 00
Amplitude de travail : du lundi au vendredi.
Déjeuner : 11h 30 à 12 h 00
Avantages sociaux : Prestations sociales, culturelles et de loisirs du CGOS : prestations garde d’enfant, chèques vacances, billetterie, remboursements partiels vacances, …
Le Centre Hospitalier de Fontenay le Comte est un établissement public de santé du Sud Vendée situé sur un site privilégié et facile d’accès, à 35 km de Niort, 50 km de La Rochelle et 120 km de Nantes. Notre établissement, installé sur 2 sites propose à nos patients et résidents une offre de soins diversifiée : Maternité, Pédiatrie, Cardiologie, Unité de Surveillance Continue, Médecines : Polyvalente – Pneumologie- Gériatrique, SSR, US, Urgences, SMUR et un EHPAD. L’établissement a la particularité d’avoir créé un Groupement de Coopération Sanitaire avec la Clinique Sud-Vendée ainsi qu’une convention avec une Société d’imagerie. Acteur incontournable du Sud Vendée, le CH Fontenay le Comte est un établissement dynamique qui compte 654 professionnels qui exercent au quotidien au service des patients et usagers.
Nos centres hospitaliers sont également membres d’un groupe d’établissements publics de santé réunis en Direction Commune. Notre groupe a pour ambition d’offrir à nos patients et à nos résidents un niveau de soin et d’accompagnement toujours plus performant et sécurisé grâce à des plateaux techniques innovants, de nombreuses spécialités médicales et chirurgicales et des conditions d’accueil et de prise en charge de qualité sur chacun de nos établissements. Ce niveau de soins est rendu possible grâce à nos 7295 professionnels, engagés, qui œuvrent ensemble au quotidien pour construire une offre de soins coordonnée, de proximité et de qualité au bénéfice de la population de notre territoire.
Vous aussi engagez-vous, rejoignez nos équipes !
